Il viso è percorso da rughe profonde, scavate dal sole, gli occhi sono di un bellissimo azzurro trasparente, occhi che non conoscono scorciatoie. Salvatore ha ottant’anni e produce i taralli più buoni del mondo. Mi segue con attenzione mentre parlo, ma è evidente che non riesco a spiegarmi. “𝘗𝘳𝘰𝘷𝘰 𝘢 𝘧𝘢𝘳𝘭𝘦 𝘶𝘯 𝘦𝘴𝘦𝘮𝘱𝘪𝘰, 𝘚𝘢𝘭𝘷𝘢𝘵𝘰𝘳𝘦”. I…